Ao fazer compras no supermercado, muita gente já está acostumada a olhar a data de validade dos produtos. Mas, você sabia que a data de embalagem também é super importante? Essa informação é crucial para garantir a frescor e a qualidade dos alimentos, principalmente quando se tratam de carnes e peixes.
A data de embalagem é um sinal que devemos prestar atenção. Mesmo que dois itens mostrem a mesma data de validade, a qualidade pode ser bem diferente dependendo de quando foram embalados. Produtos como carnes e peixes que ficam muito tempo nas prateleiras podem desenvolver microrganismos que comprometem a segurança alimentar. E é por isso que checar essa data ajuda a evitar surpresas desagradáveis.
Novas regras de rotulagem nutricional no Brasil
As coisas mudaram quando o assunto é rotulagem nutricional no Brasil. Recentemente, novas diretrizes foram implementadas, exigindo que informações importantes, como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio, apareçam de forma clara nos rótulos. Essa mudança visa facilitar a vida do consumidor, permitindo escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis.
A rotulagem frontal, por exemplo, destaca produtos com níveis elevados desses nutrientes. Para quem tem preocupação com a saúde, isso é uma mão na roda e ajuda na prevenção de condições como obesidade e hipertensão. O ícone de lupa, presente em algumas embalagens, é um alerta visual importante sobre esses altos teores nutricionais.
Riscos em produtos próximos à validade
Sabe aquelas promoções de produtos próximos à validade que vemos nos supermercados? Muitas vezes parecem uma oportunidade de economia, mas é bom ter cuidado. Produtos com data de validade próxima podem já ter perdido um bom pedaço do frescor. A data de embalagem é uma ótima aliada para entender se aquele desconto realmente vale a pena ou se o produto já está comprometido. Sempre que puder, prefira os itens mais recentes.
Práticas para segurança alimentar
Ignorar a data de embalagem pode impactar não só o sabor, mas também a segurança dos alimentos. Por exemplo, carnes e peixes que estão há muito tempo na prateleira podem acumular bactérias perigosas. Assim, a escolha segura dos alimentos recai sobre o consumidor, que precisa estar atento a essas indicações.
Com as novas regras de rotulagem, o mercado brasileiro está se movendo em direção a uma maior transparência e clareza para todos. Agora, as informações nos rótulos se tornaram ferramentas essenciais para garantir que a gente escolha produtos que não só sejam seguros, mas que também tenham a melhor qualidade possível.
