A intolerância à lactose é uma condição que afeta uma boa parte da população. Estudos mostram que cerca de 51% dos brasileiros podem ter algum grau dessa intolerância. Isso ocorre quando o corpo não produz a enzima lactase o suficiente para digerir a lactose, o açúcar encontrado no leite e em derivados. Se você já sentiu aquele desconforto após um jantar com queijo e leite, entenda que não está sozinho!
Conforme o Dr. Renato Zorzo, da Afya Ribeirão Preto, muitos podem começar a sentir os efeitos da intolerância na adolescência ou na vida adulta. Isso acontece porque a produção de lactase tende a diminuir com o tempo. Então, mesmo aquele que sempre tomou leite sem problemas pode começar a ter reações indesejadas.
E a intensidade da intolerância varia de pessoa para pessoa. Algumas podem ingerir uma ou outra quantidade de leite e não sentir nada. Outras, no entanto, podem ter reações até com uma colher de iogurte. Isso mostra que é fundamental conhecer seu corpo e seus limites!
Principais sintomas de intolerância à lactose
É comum que bebês não tenham intolerância à lactose, mas isso muda ao longo da vida. O Dr. Renato explica que, à medida que crescemos, podemos nos tornar mais suscetíveis a essa condição, especialmente os mais velhos. Os sintomas mais comuns incluem:
- Dor abdominal;
- Estufamento;
- Excesso de gases;
- Náusea;
- Diarreia;
- Sensação de má digestão.
Esses sintomas geralmente aparecem logo após o consumo de produtos lácteos. Imagine estar em uma festa e, depois de um lanche delicioso com leite, passar por cólicas e desconforto. É bem chato, né?
Nem todo mundo precisa abrir mão dos laticínios
Uma boa notícia! O professor Diego Righi, da Afya Centro Universitário Itaperuna, afirma que nem sempre é necessário eliminar completamente os laticínios da dieta. A intolerância à lactose é dose-dependente, ou seja, cada um tem seu nível de tolerância. Portanto, você pode descobrir que consegue consumir certos produtos lácteos sem problemas.
A ideia é personalizar a alimentação. É possível reduzir a lactose e, com isso, manter a variedade na dieta. Isso ajuda a conservar fontes importantes de cálcio, proteínas e outras vitaminas que os laticínios podem oferecer.
Intolerância à lactose e alergia ao leite
Muita gente confunde intolerância à lactose com alergia ao leite, mas são coisas bem diferentes. Enquanto a intolerância é apenas uma dificuldade em digerir o açúcar do leite, a alergia envolve uma resposta imunológica que pode provocar reações sérias, como inchaço e problemas respiratórios.
Portanto, se você é intolerante, pode ser que sua digestão não funcione muito bem em relação aos laticínios. Mas, se tem alergia, é necessário cortar totalmente o leite e seus derivados, até mesmo aqueles sem lactose.
Bebidas vegetais para intolerantes à lactose
E para quem precisa evitar o leite, as bebidas vegetais são ótimas alternativas! Além de oferecerem variedade, permitem que você ajuste sua dieta de acordo com suas necessidades. Aqui estão algumas sugestões:
1. Bebida de soja sem açúcar e fortificada
É uma das opções mais próximas do leite de vaca, com bom teor de proteína. Prefira as versões enriquecidas com cálcio e vitaminas, sendo uma excelente escolha para adultos e veganos.
2. Bebida de ervilha sem açúcar e fortificada
Uma alternativa perfeita para quem não tolera soja. Geralmente, tem maior teor proteico que outras opções vegetais, mas sempre confira as informações no rótulo.
3. Bebida de aveia sem açúcar e fortificada
Ótima para misturar em cafés e vitaminas. Apesar de ter mais carboidratos, é uma opção saborosa.
4. Bebida de amêndoas ou castanhas sem açúcar e fortificada
Se você está buscando algo com menos calorias e mais versatilidade, essa é uma boa pedida. Lembre-se de que o teor proteico não é tão alto, então verifique se está recebendo nutrientes suficientes.
Entretanto, evite versões com muito açúcar ou adoçadas, já que isso pode ser prejudicial. Fique atento aos rótulos e escolha as que realmente entregam os nutrientes que você precisa!
E lembre-se: conhecer seu corpo é a chave para aproveitar a alimentação da melhor forma!
