Para quem está na pegada da rotina fitness, incluir fontes de proteína na alimentação é fundamental. Isso ajuda a dar aquele empurrãozinho nos músculos, e as carnes se destacam como algumas das melhores opções.
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, carnes como peito de frango sem pele, patinho, bisteca suína e sardinha oferecem entre 16 e 22 gramas de proteína a cada 100 gramas. O lombo suíno é o campeão aqui, passando de 22 gramas por porção!
Teor nutricional
Esses números se referem à carne já cozida, já que durante o preparo ocorre uma perda de água e redução de alguns nutrientes. Nas carnes vermelhas, os cortes mais ricos em proteína são o patinho com 21,07 g, o filé mignon com 21,6 g e o cochão durão com 21,5 g. E não podemos esquecer dos peixes, que também são ótimos aliados para quem quer ganhar massa muscular.
Falando em peixes, o cação se destaca com impressionantes 25,6 g de proteína, seguido pela sardinha com 21,1 g e o salmão com 19,3 g. O frango e a carne suína também apresentam bons números, principalmente se você optar por cortes mais magros. Embora os valores sejam parecidos entre eles, o filé de frango é o mais consumido.
É interessante notar que muitas dietas focam em carnes com menos gordura. Por exemplo, algumas opções têm apenas 3 g de gordura a cada 100 g, enquanto o filé mignon apresenta 5,6 g e a bisteca, 8 g. Por isso, usar o frango na dieta é uma estratégia inteligente. Ele oferece uma combinação de alta proteína e baixa gordura, tornando-se um super aliado da hipertrofia.
Quando falamos em escolher a carne ideal para aumentar os músculos, é preciso prestar atenção também no teor de gordura e no tipo de corte. As opções magras ajudam a manter um equilíbrio calórico e favorecem o ganho de massa sem acumular gordura. O lombo suíno e o patinho são boas alternativas, pois trazem ótimos benefícios nutricionais.
Além disso, variar a dieta sem perder a qualidade é crucial, e os pescados entram como excelentes aliados nesse processo. O cação, por exemplo, é uma excelente escolha, com aqueles 25,6 g de proteína por 100 g. O ideal é montar um cardápio balanceado, incluindo uma variedade de carnes magras ao longo da semana, garantindo assim um suporte nutritivo para a musculação.
