Dan Buettner, um especialista renomado em longevidade, compartilhou recentemente insights valiosos sobre sua pesquisa nas Zonas Azuis do planeta – regiões conhecidas por terem a maior quantidade de pessoas centenárias.
Essas áreas, incluindo Okinawa, Sardenha, Nicoya, Ikaria e Loma Linda, revelam que a dieta desempenha um papel crucial na longevidade de seus habitantes. Três alimentos específicos, consumidos regularmente nessas regiões, são destacados por Buettner por seus benefícios à saúde e contribuição para viver mais.
Alimentos que fazem você viver mais
Batata Doce Roxa
Em Okinawa, a batata doce roxa, conhecida localmente como Beni Imo, é considerada um superalimento. Rica em vitamina C, fibra, carotenoides, flavonoides e carboidratos de absorção lenta, essa batata fornece quatro vezes a dose diária necessária de vitamina A e metade da dose diária de vitamina C.
Importante ressaltar que, apesar de doce, ela não causa um aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Feijão
O feijão é um alimento fundamental na dieta das pessoas centenárias das Zonas Azuis. Recomenda-se o consumo de pelo menos meia xícara por dia. Os feijões pretos e vermelhos são especialmente benéficos devido ao seu alto teor de antioxidantes.
Além disso, são baixos em gordura, ricos em fibras e possuem mais proteínas do que a carne, tornando-os a pedra angular da dieta nessas regiões.
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Pão de Massa Mãe
Contrariando a crença popular de eliminar o pão da dieta, Buettner sugere consumir mais pão de massa mãe.
A fermentação da levedura deste pão ajuda a diminuir a carga glicêmica, desacelerando a assimilação do açúcar no sangue. Feito de trigo integral e lactobacillus vivo, o pão de massa mãe tem um baixo índice glicêmico.
Entenda quais alimentos priorizar
Para maximizar a longevidade e manter um estilo de vida saudável, é essencial priorizar certos alimentos em sua dieta diária. Alimentos ricos em nutrientes, antioxidantes e fibras são fundamentais. Frutas e vegetais, por exemplo, são incrivelmente ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que combatem o envelhecimento celular e promovem a saúde geral.
Alimentos como mirtilos, morangos, espinafre, couve e brócolis são particularmente benéficos. Estes alimentos não apenas ajudam a manter um peso saudável, mas também reduzem o risco de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.
Além disso, grãos integrais como aveia, quinoa e arroz integral devem ser incluídos regularmente. Eles são ricos em fibras, ajudando na digestão e na manutenção dos níveis de açúcar no sangue, além de fornecerem energia sustentável ao longo do dia.
Outro grupo alimentar importante para a longevidade são as fontes de proteínas saudáveis, especialmente aquelas com baixo teor de gordura saturada.
Peixes como salmão e sardinha são excelentes opções, pois são ricos em ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro.
Carnes magras, tofu e leguminosas, como lentilhas e grão-de-bico, também são boas fontes de proteína. Além disso, incluir gorduras saudáveis na dieta, como azeite de oliva, abacates e nozes, é crucial.
Essas gorduras ajudam a absorver vitaminas solúveis em gordura, reduzem o risco de doenças cardíacas e mantêm o cérebro saudável. Por fim, a hidratação adequada, com água e chás, é essencial para manter os sistemas do corpo funcionando eficientemente.
Adotar esses hábitos alimentares, junto com um estilo de vida ativo e o gerenciamento do estresse, pode aumentar significativamente suas chances de viver uma vida longa e saudável.
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